La hostelería no deja de avanzar y cada vez hay más variedad de equipos de frío industrial que son necesarios para la conservación de los alimentos o productos. En Bropro contamos con las mesas refrigeradas en Madrid de más alta calidad.
Este tipo de mueble incluye estantes interiores para colocar los distintos productos y mantenerlos refrigerados en su interior. Dependiendo de la conservación del alimento existen mesas frías por refrigeración y de congelación.
Son ideales para hostelería, ya sea un restaurante o un hotel, ya que tienen una doble función: refrigerar alimentos y trabajar sobre ellas, lo que supone un gran ahorro de espacio.
En Bropro disponemos de un amplio catálogo con el que disfrutar de nuestros servicios. Estos incluyen la instalación, reparación, mantenimiento y asesoramiento para conseguir la maquinaria perfecta para tu negocio.
¡Échale un vistazo a nuestras mesas refrigeradas!
¿Qué es una mesa refrigerada?
Las mesas refrigeradas son una de las máquinas principales de refrigeración en cocinas profesionales y restaurantes. Está compuesta por compartimentos refrigerados y encimeras que actúan en muchas ocasiones de mesas de trabajo. Así se garantiza una gran versatilidad y practicidad.
Estos equipos de frío permiten tener al alcance los alimentos conservados a una temperatura correcta para preparar los platos. Consiguiendo optimizar el tiempo y el espacio de trabajo. Las mesas refrigeradas son muy útiles para bares, restaurantes, pastelerías, charcuterías, etc.
Al instalar estas mesas de refrigeración en el establecimiento es necesario tener en cuenta cuál es el espacio de almacenaje y el espacio de trabajo que se necesita, así como el rango de la temperatura donde se desarrollará la actividad de trabajo.
Venta e instalación de mesas frías para hostelería
Las dudas invaden a los propietarios al empezar un negocio, pero Bropro tiene la solución perfecta para los quebraderos de cabeza sobre como conservar los alimentos y bebidas que venderás.
Bropro es una empresa referente en el sector de equipos de refrigeración gracias a nuestras mesas frías y sus precios competitivos para hostelería.
¿Necesitas alguna mesa refrigeradora en Madrid? En Bropro estamos especializados en la venta e instalación de estos equipos de conservación de alimentos en frío. Nuestra empresa ofrece uno de los servicios más completos que encontrarás en el mercado, además de económico y de calidad.
Existen mesas refrigeradoras industriales diferentes, algunas tienen las puertas de cristal o acero inoxidable y otras llevan incorporado un fregadero y escurridor. Estas máquinas desempeñan doble función, primero conservan los productos para su posterior consumo y en segundo lugar, sirve como de mesa de trabajo.
¡No busques más! En Bropro somos expertos en venta e instalación de mesas frías para hostelería que necesitas al comenzar tu negocio.
Reparación y mantenimiento de mesas refrigeradas
Los profesionales de la hostelería y la alimentación deben tener en cuenta ciertos aspectos antes de comenzar un negocio en el sector. El primer paso al comprar una mesa de frío, tras instalarla, es mantener el equipo correctamente.
Estos aparatos son muy útiles para restaurantes y bares, por lo que tendrán un uso diario. Tener un mantenimiento correcto será importante para que la mesa frigoríficos funcione correctamente y que en todo momento mantenga las propiedades intactas de los alimentos y bebidas que están en su interior.
Por ello, es importante realizar con frecuencia una revisión para evitar cualquier fallo y darle así una vida más larga al equipo de frío. Para que esto suceda se debe tener en cuenta estos consejos:
- No cargar de forma exagerada la mesa.
- No obstruir las bocas de impulsión y retorno del aire frío.
- Limpiar con regularidad el condensador.
- No añadir accesorios ajenos
- Verificar la instalación y realizar un mantenimiento preventivo y correctivo periódico.
Tipos de mesas refrigeradas para hostelería
Existen diferentes opciones de mesas refrigeradas para hostelería y se pueden clasificar de la siguiente manera:
- Mesa frigorífica para conservación y trabajo: es la mesa más básica y sencilla con múltiples mesas, cajones y características para facilitar el trabajo.
- Bajo mostrador refrigerado para exposición: se trata de una mesa de frío con puertas de cristal. Esto hace que sea más fácil la visión y por lo tanto la exposición de los productos.
- Mesas refrigeradas de preparación y trabajo: estas máquinas de refrigeración tienen en la zona superior huecos para colocar las cubetas donde almacenar los ingredientes durante el trabajo. Normalmente se usan para la elaboración de pizzas, kebab, ensaladas…
- Mesa con cajones: este tipo de mesas están teniendo bastante auge gracias a sus cajones, ya que no es necesario agacharse para poder coger algún producto. Es mucho más práctica y fácil de limpiar. Generalmente se usa para conservar ingredientes y salsas.
Según sus características podemos diferenciar algunas mesas refrigeradas:
- Mesas frías alta: si en vez de preparar y trabajar necesitas tener platos o alimentos a mano para poder entregar al cliente fácilmente, lo que necesitas es esta mesa. Su altura hace que el trabajo sea más cómodo.
- Mesa refrigerada baja: al trabajar necesitas una gama de aparatos, como freidoras, planchas, etc. Lo que estás buscando es un bajo mostrador. Su altura hace que puedas colocar perfectamente otros aparatos que uses para cocinar.
- Mesa fría refrigerada doble puerta: son mesas que pueden ser usadas tanto por el trabajador como por los clientes, de ahí su doble puerta. Sus puertas suelen ser de cristales para poder exponer y controlar así la calidad.
Mesas refrigeradas al mejor precio
¿Buscas una empresa de mesas refrigeradas? Bropro es la respuesta, ya que contamos con un amplio catálogo de mesas refrigeradas al mejor precio del mercado.
Hazte con algunas de nuestras mesas y benefíciate de un servicio completo con la compra de estos equipos de frío. Ahorra en la instalación de los equipos refrigerados para tu establecimiento con Bropro en Madrid.
No dudes en ponerte en contacto con nuestra compañía para pedir información y un presupuesto personalizado sin compromiso. Puedes hacerlo a través del formulario de contacto de nuestra web.
Te asesoramos personalmente y lo más rápido posible para que escojas la opción que más encaje con tus necesidades, presupuesto y negocio. Disponemos de una gran variedad de mesas refrigeradas industriales de distintas medidas y características. ¡Elige la que necesites!
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